第六十一章 杀猪-《我的大青山》
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其实想想也就明白,这农村的散养猪生长周期长,天天运动量大,山上的野菜、地里的粮食都没少吃,肉质当然不同。
此时屋里早就放好桌子,东西屋各两张,地上和地下各有一桌。
刘叔昨晚就掰着手指头算计好,今天都需要请哪些客人,一是几位德高望重的长辈,二是亲戚朋友。
这些人也陆陆续续来了,进屋都说好香,然后进屋唠嗑。炕上放着烟笸箩,有的卷纸烟,有的抽眼袋。
“开饭喽——”人都坐稳之后,刘婶一声吆喝,妇女们就开始忙活起来,一盘血肠,一盘护心肉,一盘五花三层的白切肉片,一盘手掰的猪肝,再加上拆骨肉炒尖椒和烤得焦黄的油梭子,还有那用煮肉的汤汁加酸菜、猪血、猪肉等熬制的烩菜,一道道地端了上来,摆在桌上,真的是很诱人。
尤其是酸菜,这用煮肉的老汤,加酸菜、猪血、猪肉等熬制的烩菜,看的韩涛和王东他们几个人直咽唾沫,就连比较矜持的大辫子和王晓娜也是食指大动。
韩涛也不管形象不形象了,夹起一片血肠就放到了嘴里,嚼的是又香又嫩,不由一个劲吧唧嘴。
“吃肉、吃肉。”刘叔一个劲张罗着,那时候一年到头见不到多少荤腥,难得吃上一顿猪肉,大伙都甩开筷头子,没有客气的。
夹起一大片颤颤巍巍的肥肉填到嘴里,韩涛不由赞了一声,肥而不腻,肉香浓郁。
很快桌上的盘子就空了,不过没事,管吃管填,吃到最后,盘子里还是满的。
半个多小时后,大家伙伸筷子的节奏才慢慢放下来,之后就都开始张罗着喝酒了,最后几个人都喝晕了。
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