142、火上烧烤-《我在东京做美食的日常》
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让猪肉的焦香和肉香味更足。
燃烧过多的油脂,达到油而不腻的效果,皮焦肉香、口口爆油!
这一次,烧烤好之后,刘明辉直接将五花肉放进了大黄的狗碗中。
自从烧烤开始,好闻的香味被激发。
大黄就开始垂涎欲滴的看着刘明辉手上的肉片。
要不是它实在是没有手,刘明辉相信他可能会比自己的员工还积极。
刘明辉鼓励道:“大家还愣着,都试一试。”
“不仅操作简单,味道也非常不错。”
“如此美好的夜晚可不适合在发呆中度过。”
得到刘明辉的鼓励,众人也是跃跃欲试。
尤其是谷川美和心想,此时不表现,更待何时?
想到这里,她夹起一片薄薄的鱼肉片,学着刘明辉的模样,涮上不少油,开始起了烧烤。
刹那间,火焰升腾而起。
谷川美和不愧为是能当大姐头的人。
她不仅不害怕,反而觉得十分好玩。
不过,就在她的鱼肉片第五次划过铁板的时候,刘明辉开口提醒道:
“现在的鱼肉片正是最好的滋味。”
“再烧烤久了,味道就会变差。”
大家毕竟都是头一回火上烧烤,所以刘明辉打算先指导大家一下。
等大家都入了门之后,他才好放心享受火上烧烤的滋味。
虽然因为手法和火候的问题。
每个人烧烤出来的东西不一定有刘明辉亲自烧烤的那么好吃。
但是,烧烤这种东西,自己动手才最有意思,吃起来也更有滋味。
得到刘明辉的提醒,谷川美和连忙夹回鱼片。
薄薄的鱼片微微透光,散发着好闻的香味。
成熟的鱼肉雪白,微微卷曲,看起来十分诱人。
谷川美和实在是没忍住,也没有蘸料,直接放进了口中。
然后快速品尝起来。
也多亏了这鱼肉片刘明辉切得十分薄,热得快,降温也快。
不然就以谷川美和这种猴急的吃法,绝对是会烫伤嘴巴。
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