第31章 品尝、评价-《回到2006》


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    同样是厨师,有的厨师只能混个温饱,有的甚至找不到工作,而有的却能年入数十万,甚至上百万,区别在哪儿?

    研发新菜的能力,绝对是一个重要区别。

    鸭肉入口,杨星宇也听见咔滋咔滋的声响,鸭皮确实炸脆了,他心里还算满意,香味也不错,如果在油炸之前,在鸭腹中抹一些盐和香料粉,应该能提升一些香味,也能让鸭肉更入味。

    但他想了想,还是觉得就现在这样挺好,鸭肉中少一点咸味和香料味,反而能突出烤鸭本身的香味。

    突出食材本身的滋味,从来都是厨艺的精髓。

    调味料的味道盖过食材本身滋味的菜肴,再好吃,也是歪门邪道,反正他杨星宇是这么认为的。

    “哥,既然你这么看好,那你打算跟我怎么合作啊?是帮我卖,你拿提成?还是你从我这里进货,你自负盈亏?”

    杨星宇话音未落,方进就笑道:“我当然是想从你这里进货,然后自己卖,不过,你得先告诉我,我从你这里进货的话,你能给我什么价?”

    杨星宇略微沉吟,“我刚刚卖给邻居们的零卖价是15块钱一斤,你是我哥,你如果真决定长期从我这里进货的话,我给你12块钱一斤,其它卤菜、凉菜,我也都给你每样便宜一些,怎么样?这价格没得说吧?外面的烤鸭零卖价可是18.”

    “12……”

    方进轻声念叨着,脸上的笑容甚了几分,用力点头,“中!这个价格可以,那我以后就从你这里进货了,合作愉快啊!嘿嘿。”

    见他如此表态,杨星宇一家三口都笑了。

    杨青四皱着眉头,看看这个、看看那个,没笑,因为这事跟他无关。

    就在这时,厨房门外又传来一人的声音。

    “小梅!小梅!我听说你家今天开始卖烤鸭了?15块钱一斤是吧?我听说味道不错呀!我们也来照顾一下你们家生意了,人呢?小梅?小梅你在厨房里吗?”

    话音未落,两个四五十岁的妇人结伴出现在厨房门口。

    看来是第一波的口碑已经传开了。

    杨星宇一家都露出笑容。


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