172、蒜蓉罗氏虾-《我在东京做美食的日常》
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好的啤酒含有更多啤酒花,经过加热之后会发苦,反而不好。
选用最便宜的拉格就好。
在高温的作用下,酒精会挥发而出,具有很好的去腥效果。
同时属于麦芽的清香又会留下,渗入食材之中,为食材提供提供更好的风味。
可谓是一举两得。
饱满的罗氏虾吸满了汤汁,像是随时都会爆开一般。
在金黄色汤汁的衬托下,显得分外诱人。
这种诱惑,即使是刘明辉也很难抵挡得住。
不墨迹,直接上手。
拿起一只罗氏虾,刘明辉迫不及待的享受起来。
首先嗦上一口浓郁的汤汁。
鲜香浓郁,味道醇厚。
蒜蓉的美好,只有吃过的人才能知道。
剥开虾壳,轻松取出其中紧实的虾肉。
将虾肉往碗底的汤汁上那么一蘸,将裹满汤汁的虾肉放入口中。
一瞬间,浓郁的香味在口中爆炸开来。
蒜蓉、咸蛋黄、咖喱等各种味道在口中融合,融入鲜甜Q弹的虾肉之中。
一口下去,给人一种难以言喻的享受。
甚至连那沾满汤汁的手指都舍不得放过,要嗦上两口才能罢休。
虾肉美味。
但是有另外一样东西也是必不可少。
清水面。
吃掉一部分罗氏虾之后,也露出了碗底的金黄诱人的汤汁。
就是这个时候,夹上一大把清水面放入碗中。
仔细搅拌,让每一根面条都均匀裹满汤汁。
一口送入口中。
咸鲜的汤汁和劲道的面条让人很难不爱。
很快一盘看似很大分量的罗氏虾就全部进入了刘明辉的肚子。
舔了舔嘴角的汤汁,刘明辉有些意犹未尽。
虾这个东西味道的确是不错。
只可惜就是肉少了一点。
要不是有清水面打底,他还真不一定能够吃得饱。
吃饱喝足,收拾干净厨房之后,刘明辉想了想,决定给家里打个电话。
他打算彻底问清楚母亲向珍生日的事情。
想到这里,刘明辉觉得有些头疼。
明明是前身不负责,记不住老妈的生日,为什么背锅的人是自己。
电话仅仅响了一声,老爸刘立兴就接通了电话。
刘立兴欣喜的说:“儿子,怎么有空给你爸打电话?”
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