172、蒜蓉罗氏虾-《我在东京做美食的日常》


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    好的啤酒含有更多啤酒花,经过加热之后会发苦,反而不好。

    选用最便宜的拉格就好。

    在高温的作用下,酒精会挥发而出,具有很好的去腥效果。

    同时属于麦芽的清香又会留下,渗入食材之中,为食材提供提供更好的风味。

    可谓是一举两得。

    饱满的罗氏虾吸满了汤汁,像是随时都会爆开一般。

    在金黄色汤汁的衬托下,显得分外诱人。

    这种诱惑,即使是刘明辉也很难抵挡得住。

    不墨迹,直接上手。

    拿起一只罗氏虾,刘明辉迫不及待的享受起来。

    首先嗦上一口浓郁的汤汁。

    鲜香浓郁,味道醇厚。

    蒜蓉的美好,只有吃过的人才能知道。

    剥开虾壳,轻松取出其中紧实的虾肉。

    将虾肉往碗底的汤汁上那么一蘸,将裹满汤汁的虾肉放入口中。

    一瞬间,浓郁的香味在口中爆炸开来。

    蒜蓉、咸蛋黄、咖喱等各种味道在口中融合,融入鲜甜Q弹的虾肉之中。

    一口下去,给人一种难以言喻的享受。

    甚至连那沾满汤汁的手指都舍不得放过,要嗦上两口才能罢休。

    虾肉美味。

    但是有另外一样东西也是必不可少。

    清水面。

    吃掉一部分罗氏虾之后,也露出了碗底的金黄诱人的汤汁。

    就是这个时候,夹上一大把清水面放入碗中。

    仔细搅拌,让每一根面条都均匀裹满汤汁。

    一口送入口中。

    咸鲜的汤汁和劲道的面条让人很难不爱。

    很快一盘看似很大分量的罗氏虾就全部进入了刘明辉的肚子。

    舔了舔嘴角的汤汁,刘明辉有些意犹未尽。

    虾这个东西味道的确是不错。

    只可惜就是肉少了一点。

    要不是有清水面打底,他还真不一定能够吃得饱。

    吃饱喝足,收拾干净厨房之后,刘明辉想了想,决定给家里打个电话。

    他打算彻底问清楚母亲向珍生日的事情。

    想到这里,刘明辉觉得有些头疼。

    明明是前身不负责,记不住老妈的生日,为什么背锅的人是自己。

    电话仅仅响了一声,老爸刘立兴就接通了电话。

    刘立兴欣喜的说:“儿子,怎么有空给你爸打电话?”
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